白山の居酒屋は一から手作りした創作料理が評判

白山駅近くにある居酒屋は全料理を一から手作りという形にこだわっていて、そんな手作りの温もりを感じられる創作料理にお客様よりご好評のお声をたくさんいただいています。オーナー自ら考案したレシピを、試行錯誤を重ねて完成させています。
外部から完成しているソース等を使用しない分、時間と手間はかかるものの、味を細かいところまで調整が可能でお客様のおいしい笑顔を見るために丹精込めて調理させていただいています。お子様連れのご家族の方々から、大学終わりの学生まで幅広い方々からご来店いただき感謝の思いで一杯です。

白山の居酒屋で創作料理はお値頃かつボリューミーと評判です

お値頃に加えて一品にたくさんの量を盛りつけた料理は、大学生からご家族の方々、社会人の方に至るまで大変ご好評いただいています。まだまだ食べ盛りの大学生にとってはそのボリュームでお腹も満足いただけることでしょう。お腹を一杯にして、かつ楽しく飲んでほしいということをモットーに日々創作料理をご提供して、お客様をおもてなししています。
ご好評の宴会コース料理には2種類ございます。まずはお値頃感を重視した「お手軽コース」は7〜8品を4名様より受け付けています。もう一つはお手軽コースに数千円追加するだけで、ボリュームのある料理を味わえる「満腹コース」です。どちらのコースも10名以上でご予約いただいた場合は、1名様分無料の特典もご用意しています。大人数で宴会をお楽しみになりつつ、お腹もお財布もよりご満足いただけますよう、心を込めておもてなしいたします。お気軽にお電話等でご予約ください。

白山の居酒屋では調味料まで一から手作りにこだわっています

オーナーの独創的な発想での創作和食を提供している中で、全料理一からの手作りにこだわってお客様にご提供してまいりました。調理工程はもちろんのこと、調味料やソースに至るまで全てオリジナルの手作りのものを使用しています。その分仕込みや調理にお時間と手間もかかるものの、お客様のおいしそうな笑顔を見るため、心を込めて日々調理させていただいています。もちろん、全料理お酒に合うよう味付けも工夫いたしました。
料理に手間とお時間がかかる分、いかにお客様に手早くご提供するかといった仕組み化をより重要視してまいりました。お腹を空かせてお客様を長いお時間お待たせすることはとても忍びない思いです。開店前の仕込みをどの程度行うのか、また注文を受けてから最短で完成させられる配置や手順はどういったものか、お客様のために日々工夫しています。おいしいお酒と創作料理でお客様に楽しいお時間を提供できますよう、精進いたします。

白山のアットホームな居酒屋は一人飲みのお客様にも人気です

白山駅近辺にある居酒屋は、そのアットホームな雰囲気とカウンター席のご用意で、お一人様でお飲みになりたいお客様のお声でも大変ご好評いただいています。普段はみんなで楽しく飲んでいるけれども、時には一人でゆっくりとお酒を満喫したいといったことはございませんでしょうか。そういったお客様にもお気軽に入店いただけるよう、安心感のある接客やカウンター席でのおもてなしをさせていただいています。
新しい人との交流を楽しみたいということで一人飲みにいらっしゃる方も多いです。店長やスタッフも気さくにお客様と談笑する中、偶然隣同士になったお客様と仲良くなり、テーブル席にいらっしゃったお客様と意気投合するお客様もいらっしゃいます。こういった偶然居合わせたお客様同士での交流が楽しめるのも、個人経営かつアットホームなお店の強みになります。お一人の方も、ぜひお気軽にご入店ください。

白山に店を構える居酒屋独自の創作和食でお客様をおもてなし

オーナー独自のアイディアを一つの創作和食に落とし込むまで、試行錯誤を繰り返した末に完成した料理の数々は、常連のお客様より大変ご好評いただいてまいりました。調理工程はもちろんのこと、ソースや調味料まで一からの手作りにこだわっていて、真心のこもった温かい料理をお客様にご提供いたします。
その創作料理の一つである「油淋豚」は4時間もの間じっくりコトコトと煮込んだ豚を、今度は油でカリカリに仕上げ、お手製の香味ダレをたっぷりとかけた一品です。他にも「サーモン・アボガド タルタルサラダ」は、自家製のタルタルソースにスモークサーモンと角切りにしたアボガドを混ぜ込んで、中身をくり抜いたアボガドの皮の器に溢れるほど盛り付けたサラダです。こちらをクラッカーに乗せて食べて、お酒との相性も良好です。こういった他店ではなかなか味わえない独創性あふれる創作料理とお酒で、お客様をおもてなしさせていただきます。

Access

駅から歩いてすぐの店舗でアクセスがしやすい立地です

概要

店舗名

NEW OKACHAN(白山店)

住所

東京都文京区白山1-20-12 大野屋ビル1F

電話番号
03-6240-0304
営業時間

17:00 〜 24:00

定休日

アクセス

白山駅より歩いて3分という居酒屋の立地の影響で、駅から直接電車を使って皆様でご来店しやすく、ありがたいことに多くのお客様にご利用いただいてまいりました。会社でお世話になった方を送り出す親睦会や、大学のサークルへの新入メンバーの歓迎会など、貸切でのご利用も大歓迎でございます。サプライズ演出なども可能な範囲でご対応いたしますので、お電話等でお気軽にご相談ください。